Embalaža mlečnih izdelkov mora imeti pregradne lastnosti, kot so odpornost na kisik, svetlobo, odpornost na vlago, zadrževanje dišav, preprečevanje neprijetnih vonjav itd. Zagotovite, da zunanje bakterije, prah, plini, svetloba, voda in drugi tujki ne morejo vstopiti v embalažno vrečko , prav tako zagotovite, da voda, olje, aromatične sestavine itd., ki jih vsebujejo mlečni izdelki, ne prodrejo navzven;Hkrati mora biti embalaža stabilna, sama embalaža pa ne sme imeti vonjav, komponente se ne smejo razgraditi ali migrirati, poleg tega pa mora biti sposobna prenesti zahteve visokotemperaturne sterilizacije in nizkotemperaturnega shranjevanja ter ohraniti stabilnost pri visokih in nizkih temperaturnih pogojih brez vpliva na lastnosti mlečnih izdelkov.